Lomo de Orza en aceite de oliva

Disponibilidad: En existencias

Descripción rápida

Con un aroma agradable y característico y un sabor delicado y poco salado. Al corte nos muestra un color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.

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3,63 €

Detalles

Producto

Lomo de orza en aceite de oliva

Alérgenos


Composición

Lomo de cerdo, sal, dextrosa, emulgente E-451i, E-450iii, E-452i, LACTOSA, gelificante E-407, corrector de la acidez E-331iii, potenciador del sabor E-621, antioxidante E-301, conservador E-250, aceite de pimienta negra, ajo, pimienta, comino, orégano, nuez moscada, vino (SULFITOS), aceite de oliva

Consumo

Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo suficiente para que alcance una temperatura de 20 grados

Descripción del procesado

Producto elaborado con el paquete muscular formado por los músculos espinal y semiespinal del tórax, así como los músculos longuísimos, lumbar y torácico del cerdo, en una pieza única, prácticamente libre de grasa externa, aponeurosis y tendones, salmuerizado con sal, especias y aditivos autorizados, macerado en cámara de maduración de masas durante un periodo de ¾ días a temperatura entre 0-8 ºC, frito en manteca, troceado y envasado en aceite de oliva y almacenado en cámara de refrigeración a temperatura entre 0-8 ºC hasta su expedición y venta

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